Hyères (Var, 83) — première station balnéaire du continent, porte d’entrée vers les îles d’Hyères (Porquerolles, Port-Cros, île du Levant) et la presqu’île de Giens — concentre une économie dominée par le tourisme balnéaire, l’hôtellerie-restauration, un port de plaisance majeur, l’aéroport Toulon-Hyères, la base aéronavale et une agriculture diversifiée (viticulture, palmiers). Cette diversité génère des risques professionnels spécifiques — légionellose, chaleur, saisonnalité, risques aéroportuaires — que les employeurs locaux doivent impérativement intégrer dans leur DUERP et leur dispositif de suivi médical. Ce guide présente les obligations, les SPSTI agréés et les particularités de la santé au travail à Hyères en 2026.
- ~60 000 habitants, commune littorale du Var (83)
- Secteurs clés : tourisme balnéaire, hôtellerie-restauration, port de plaisance, aéroport Toulon-Hyères, base aéronavale, viticulture, agriculture palmiers
- SPSTI : AMET Var (interprofessionnel), ASTBTP 83 (BTP), MSA Provence-Azur (agriculture)
- Risques prioritaires : légionellose, chaleur, saisonnalité massive, kérosène (aéroport), co-activité BAN
Secteurs économiques et risques professionnels à Hyères
Le tissu économique d’Hyères est structuré autour de plusieurs secteurs présentant chacun des risques professionnels distincts, à évaluer dans le DUERP et à couvrir par un suivi médical adapté.
| Secteur | Risques principaux | SPSTI compétent |
|---|---|---|
| Tourisme / hôtellerie-restauration | Légionellose (réseaux ECS, piscines), TMS, chaleur cuisines, RPS, travail saisonnier, nuit | AMET Var |
| Aéroport Toulon-Hyères | Kérosène CMR, bruit réacteurs, circulation piste, manutention bagages, co-activité | AMET Var |
| Base aéronavale (BAN Hyères) | Co-activité sous-traitants, bruit, risques mécaniques, produits chimiques aéronautiques | AMET Var / service médical intégré |
| Port de plaisance | Noyade, manutention navires, produits d’entretien (antifouling CMR), bruit, chaleur | AMET Var |
| Viticulture (Côtes de Provence) | Phytosanitaires CMR, TMS (taille, vendange), chaleur, risques biologiques | MSA Provence-Azur |
| Agriculture palmiers / serres | Produits phytosanitaires, chaleur sous serres, TMS (manutention végétaux), risques biologiques | MSA Provence-Azur |
| BTP / réhabilitation | Chutes de hauteur, amiante (bâti ancien), TMS, chaleur extérieure, poussières silice | ASTBTP 83 |
SPSTI agréés à Hyères et dans le Var (83)
Trois SPSTI (Services de Prévention et de Santé au Travail Interentreprises) interviennent principalement sur Hyères et le littoral varois :
Service interprofessionnel agréé pour les secteurs non agricoles et non BTP du Var. Couvre l’hôtellerie, le tourisme, le commerce, les services, le transport aérien et portuaire. Suivi médical, DUERP, actions en milieu de travail (AMT).
Service dédié aux entreprises du BTP du Var. Spécialisé dans les risques chutes de hauteur, amiante (secteur présent dans le bâti ancien d’Hyères), silice et manutentions. Obligatoire pour les entreprises du bâtiment.
Mutualité Sociale Agricole compétente pour les exploitations viticoles (Côtes de Provence), les pépinières de palmiers et les serres horticoles du Var. Suivi médical des travailleurs agricoles permanents et saisonniers.
Obligations DUERP pour les employeurs d’Hyères
Le Document Unique d’Évaluation des Risques Professionnels (DUERP) est obligatoire pour tout employeur, dès le premier salarié (Article R. 4121-1 du Code du travail). À Hyères, plusieurs risques spécifiques doivent impérativement y figurer.
Le Var est régulièrement placé en vigilance canicule. L’INRS (ED 6230) rappelle que le risque chaleur doit être intégré dans le DUERP avec des mesures concrètes : adaptation des horaires de travail en extérieur (tôt le matin), zones ombragées, eau fraîche à disposition, formation des encadrants. À Hyères, les travailleurs du port, de l’aéroport, des chantiers en plein air et de la viticulture sont particulièrement exposés en été.
Les hôtels, campings, résidences de tourisme et établissements de thalassothérapie à Hyères sont soumis à l’arrêté du 1er février 2010 relatif à la prévention du risque légionelles. Obligations : document de maîtrise du risque légionelles (DMRL), analyses de l’eau au moins annuelles, maintien de la température ECS au-dessus de 50°C, déclaration de tout résultat positif à l’ARS PACA. Le non-respect expose l’employeur à une mise en demeure de l’inspection du travail et à la responsabilité pénale en cas de cas déclaré.
Prévention des risques spécifiques à Hyères
Risques aéroportuaires — Aéroport Toulon-Hyères (TLN)
L’aéroport Toulon-Hyères emploie directement et via des sous-traitants (handling, maintenance, restauration, sécurité) un nombre significatif de salariés. Les risques spécifiques à évaluer dans le DUERP incluent :
- Exposition au kérosène (Jet-A1) : classé cancérogène possible (CIRC groupe 2B), exposition cutanée et par inhalation lors du ravitaillement — surveillance médicale renforcée (SMR) et protection EPI obligatoires
- Bruit des réacteurs : niveau d’exposition sonore pouvant dépasser 85 dB(A) — port de protecteurs auditifs obligatoire au-delà de ce seuil (Article R. 4431-2 du Code du travail)
- Circulation sur piste (FOD, Foreign Object Damage) : risques écrasement, collision — habilitation piste obligatoire pour tout intervenant, plan de prévention co-activité avec l’exploitant aéroportuaire
- Manutention bagages : risques TMS importants (gestes répétitifs, port de charge >25 kg) — évaluation ergonomique obligatoire
Pour les entreprises extérieures intervenant sur la plateforme aéroportuaire, un plan de prévention co-activité écrit est obligatoire dès que les travaux sont classés dangereux ou dépassent 400 heures annuelles (Article R. 4512-6 du Code du travail). Source : INRS — Prévention des risques dans les aéroports.
Légionellose dans l’hôtellerie et la thalassothérapie
Hyères concentre un parc hôtelier et de thalassothérapie important. La légionellose est une pneumopathie grave causée par la bactérie Legionella pneumophila, qui prolifère dans les réseaux d’eau chaude entre 25°C et 45°C. Les obligations pour les employeurs sont :
- Établir un Document de Maîtrise du Risque Légionelles (DMRL) listant les installations à risque (tours aéroréfrigérantes, réseaux ECS, jacuzzis, bassins de thalasso)
- Surveiller les températures en continu et les maintenir au-dessus de 50°C en distribution (60°C en production)
- Réaliser des analyses microbiologiques de l’eau au moins une fois par an (plus fréquentes si résultats positifs antérieurs)
- Déclarer immédiatement tout résultat supérieur à 1 000 UFC/L à l’ARS PACA
- Former le personnel technique en charge de la maintenance des réseaux d’eau
Risques portuaires — Port de plaisance de Hyères
Le port de plaisance et les activités de nautisme génèrent des risques spécifiques pour les salariés (capitainerie, chantiers navals, loueurs) :
- Risque noyade : obligation de définir les zones de travail au-dessus de l’eau, équipement EPI (gilet de sauvetage), formation aux gestes de premiers secours en milieu aquatique
- Antifouling et produits de traitement coques : nombreux contiennent des biocides classés CMR — évaluation du risque chimique dans le DUERP, protection respiratoire lors de l’application, stockage sécurisé
- Manutention de navires (élingues, sangles, portiques) : risques d’écrasement et de chute lors des mises à l’eau ou remises à sec
- Bruit des équipements (meuleuses, ponçage de coques) : mesure du niveau sonore et protection auditive si dépassement du seuil de 80 dB(A)
Travailleurs saisonniers : obligations renforcées
Hyères est l’une des villes de France avec la plus forte proportion de travailleurs saisonniers en période estivale (hôtellerie, restauration, plages, animation touristique, vendanges). L’employeur doit :
- Affilier les saisonniers à l’AMET Var (ou MSA) avant le démarrage de la saison et déclarer les nouveaux embauchés
- Organiser une visite d’information et de prévention (VIP) initiale ou vérifier qu’une VIP récente existe (moins de 5 ans, moins de 3 ans pour les travailleurs exposés à des risques particuliers)
- Adapter le DUERP aux effectifs saisonniers : intégrer les risques liés à l’augmentation de la charge de travail estivale, la chaleur, les risques propres aux postes occupés par les saisonniers
- Assurer une formation sécurité à l’embauche (accueil sécurité) avant la prise de poste : évacuation incendie, gestes et postures, risques spécifiques au poste
- Pour les mineurs saisonniers (dès 14 ans avec autorisation) : règles spécifiques sur le travail de nuit, les horaires et les types de travaux autorisés (Article R. 4153-1 et suivants du Code du travail)
Un salarié saisonnier qui revient chez le même employeur pour le même poste peut être dispensé de visite médicale si la précédente date de moins de 2 ans (5 ans pour les postes non exposés) et que son état de santé n’a pas changé. L’employeur doit conserver la preuve documentaire de cette vérification. En cas de doute, la VIP reste recommandée.
Agriculture à Hyères : palmiers, viticulture et serres
Hyères est surnommée la « cité des palmiers » : de nombreuses pépinières et exploitations horticoles emploient des salariés exposés à des risques spécifiques. La MSA Provence-Azur est le SPSTI compétent pour tous les employeurs agricoles :
- Phytosanitaires : inventaire des CMR obligatoire dans le DUERP, FDS disponibles, habilitation Certiphyto opérateur requise pour l’application des produits
- Travail sous serres : chaleur extrême en été (températures pouvant dépasser 50°C), risques biologiques (moisissures, bactéries), nécessité d’aération et de pauses régulières
- TMS : taille, récolte, manipulation de palmiers adultes (poids élevé) — évaluation ergonomique et formation aux gestes et postures obligatoires
Questions fréquentes — Santé au travail à Hyères (83)
Quel SPSTI choisir pour une entreprise à Hyères ?
L’AMET Var est le principal service interentreprises agréé pour les secteurs non agricoles et non BTP (tourisme, hôtellerie, commerce, port, aéroport). Pour les entreprises du bâtiment, l’ASTBTP 83 est compétent. Pour les exploitations viticoles et agricoles (Côtes de Provence, palmiers), la MSA Provence-Azur assure le suivi médical des salariés permanents et saisonniers. Le choix dépend du code NAF/APE de l’entreprise.
Quelles obligations DUERP pour les hôteliers et restaurateurs à Hyères ?
Tout employeur doit disposer d’un DUERP dès le premier salarié (Article R. 4121-1 du Code du travail). Dans l’hôtellerie-restauration à Hyères, les risques prioritaires à évaluer sont : le risque légionellose (réseaux d’eau chaude sanitaire, piscines, spas), les TMS (port de charge, postures debout prolongées), les risques biologiques en cuisine, la chaleur en cuisine l’été, et les RPS liés à la forte saisonnalité et aux pics d’activité estivaux. La mise à jour du DUERP doit intervenir a minima chaque année ou lors de toute modification des conditions de travail.
L’aéroport Toulon-Hyères impose-t-il des obligations particulières aux sous-traitants ?
Oui. Les entreprises intervenant sur l’aéroport Toulon-Hyères (handling, maintenance, nettoyage, restauration aéroportuaire) sont soumises aux plans de prévention co-activité (Article R. 4512-6 du Code du travail). Un plan de prévention écrit est obligatoire pour les travaux dangereux ou dépassant 400 heures annuelles. Les risques spécifiques à couvrir incluent : exposition au kérosène (CMR — suivi médical renforcé obligatoire), bruit des réacteurs (EPI auditifs dès 85 dB(A)) et circulation sur piste (habilitation obligatoire).
Comment gérer le risque légionelles dans un hôtel ou une résidence de tourisme à Hyères ?
La prévention du risque légionelles est encadrée par l’arrêté du 1er février 2010. Les établissements recevant du public à Hyères doivent : établir un Document de Maîtrise du Risque Légionelles (DMRL), réaliser des analyses d’eau au moins annuellement, maintenir la température ECS au-dessus de 50°C en distribution, et déclarer tout résultat positif à l’ARS PACA. En cas de cas de légionellose déclarée sans DMRL, la responsabilité pénale de l’employeur peut être engagée.
Quelles règles s’appliquent aux travailleurs saisonniers à Hyères ?
L’employeur doit affilier les saisonniers à l’AMET Var (ou MSA pour l’agriculture) avant le début de la saison, prévoir une visite d’information et de prévention (VIP) initiale (ou vérifier qu’une VIP récente existe), adapter le DUERP aux effectifs saisonniers et aux risques spécifiques à la saison (chaleur, TMS, risques propres au secteur), et assurer une formation sécurité à l’embauche. Les contrats saisonniers ne dispensent pas l’employeur des obligations de suivi médical et de prévention.
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